La cúrcuma es la raíz de una planta de la familia de las Zingiberaceae: Curcuma longa y es un poderoso alimento-medicina que se usa en la Medicina Ayurveda y la Medicina Tradicional China desde hace 5000 años.
Preparación: Poner 2 cucharaditas de leche dorada en una taza. Agregar dos cucharadas soperas de agua hirviendo para hacer una pasta, completar la taza con cualquier tipo de leche o agua caliente. Endulzar si lo deseas, revolver y disfrutar.
Ingredientes: Curcuma longa (cúrcuma); Elettaria cardamomum (cardamomo) cultivados en el Rancho Agroecológico Agua Escondida; leche de coco deshidratada; Cinnamomum zeylanicum (canela) y Piper nigra (pimienta negra).
Presentación: Frasco de cristal con 60 g.
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