Uso & Ingredientes

Coriandrum sativum

Hierba anual de rápido crecimiento de amplio uso culinario sobre todo en la cocina mexicana. Se utilizan sus hojas frescas y sus flores para salsas, quesos y sopas. Sus semillas secas (coriandro)se usan mucho en la cocina asiática. Mientras más se coseche su hoja, más tiempo dura produciéndola pues una vez que florea ya no tienen las hojas el mismo sabor y pronto se va a semilla para luego morir.

Método de Siembra: Sembrar directo y cuidar que no le falte  humedad; se puede sembrar durante todo el año aunque cuando hace mucho calor con un poco de sombra. Abonar bien cuando se siembra y mantener aterrado y acolchado. Las plantas que se desean para hojas sembrar a 20 cm y las que se queden para semilla a 40 cm.

Contenido aproximado: 50 semillas